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Das Geschenkbuch für geschenkte Augenblicke
Das Nationalgetränk der Briten erobert auch unsere Wohnzimmer! In diesem Buch findet sich alles, was es zu einer gelungenen Afternoon-Tea-Einladung braucht, vom richtigen Umgang mit der Teekanne über die unterschiedlichen Zubereitungsarten des Schwarztees bis hin zu den traditionellen Scones und Shortbreads & Co.
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Afternoon Tea
Tamara Hänggli
190 x 190 mm, 90 Seiten, Hardcover
29 Farbfotos, davon 14 ganzseitige Foodbilder
Hardcover, matt laminierter Deckenüberzug
Verlag: Fona
Das Geschenkbuch für geschenkte Augenblicke
Das Nationalgetränk der Briten erobert auch unsere Wohnzimmer! In diesem Buch findet sich alles, was es zu einer gelungenen Afternoon-Tea-Einladung braucht, vom richtigen Umgang mit der Teekanne über die unterschiedlichen Zubereitungsarten des Schwarztees bis hin zu den traditionellen Scones und Shortbreads & Co.
English Afternoon Tea erfreut sich hierzulande immer grösserer Beliebtheit. In namhaften Hotels gehört er zum stilvollen Nachmittagsangebot, aber auch im Freundeskreis lädt man wieder zum Tee, und zwar möglichst authentisch. Aber auch ein Kurztrip in die Inselhauptstadt, um den traditionsreichen afternoon tea zu geniessen, liegt voll im Trend. Ob Luxushotel oder ländlicher Teestube – it’s very british! Die Insider-tipps der Autorin findnen sich im stilechten Geschenkbuch.
In einer immer hektischer werdenden Zeit bietet ein "Afternoon Tea" eine willkommene Unterbrechung des Alltags: Zu einer duftenden Tasse Tee und einem feinen Stück Kuchen Freunde einzuladen, mit der Familie Zeit zu verbringen oder einfach für einen Moment Pause zu machen und die Seele baumeln zu lassen.
Neben Historischem zur englischen Teezeremonie erzählt Tamara Hänggli auch von der heutigen Teekultur in Grossbritannien und ihren unterschiedlichen Bedeutungen. Was versteht man unter High Tea, was unter Low Tea? Wie wird der Tee stilecht serviert? Welche Köstlichkeiten reicht man dazu? Scones mit Clotted Cream und Erdbeerkonfitüre, schottische Shortbreads, Früchtekuchen, belegte Sandwiches und Sausage Rolls bereichern jeden Teetisch. Eine kleine Teekunde gibt Aufschluss über die verschiedenen Schwarzteesorten und ihre Bezeichnungen.
Ebenso hat die Autorin eine Auswahl an Adressen von Londoner Luxushotels, Teestuben und Warenhäusern zusammengestellt, die Afternoon Tea anbieten und einen Besuch in der Grossbritanniens Hauptstadt zum Erlebnis werden lassen.
Einführung
Geschichte l Die heutige Teekultur in Grossbritanien l Botanik l Wissenswertes über Schwarztee l Teequalität l Tee-Abc l Zubereitung l Ambiente und Stil l Adressen in London
Rezepte
25 süsse und pikante Afternoon-Tea-Klassiker
Scones l Cakes l Shortbreads l Eclairs l Cupcakes l Pies l Tarts l Sandwiches l Rolls
Tamara Hänggli
entdeckte ihre Leidenschaft für English Afternoon Tea beim ersten Englandbesuch. Seither gibt die ausgebildetete Hotelfachfrau erfolgreich Kurse, in denen sie das Know-how an eine wachsende Fangemeinde weitergibt.
Pressestimmen:
«Inspirierend»
Schweizer Illustrierte
«Tamara Hänggli schwärmt in ihrem Buch von abschalten, reflektieren und erholen... mit einem Cup of Tea und selbstgemachten wunderbar schmeckenden pikanten und süssen Häppchen.»
Rontaler
«Schwelgen Sie in der Welt des britischen Nachmittagstees: Alles über Scones, Shortbread und wie man Tee stilgerecht serviert, finden Sie hier. Ein Buch, ebenso praktisch wie distinguiert. Ersetzt glatt den Butler.»
REWE – Kundenmagazin
«Ein schön aufgemachtes, informatives, gehaltvolles Buch für Freunde des Afternoon Tea und solche, die es werden möchten oder sollen, denn es eignet sich auch vorzüglich als attraktives kleines Geschenk.»
Regina Károlyi, www.media-mania.de
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